亚硝酸盐是怎么形成的呢？怎样减少隔夜菜――热热再吃蔬菜储藏之后亚硝酸盐含量会上升，烹调之后也会产生亚硝酸盐，这是因为很多细菌能把菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。吃完后把剩菜放在冰箱里，细菌也会缓慢地滋生，放得时间越长产生的亚硝酸盐就越多。专家提醒，如果炒过的菜餐后及时放到冰箱里，下顿就继续吃，实际上亚硝酸盐的产生量并没有想象中的大，不会达到中毒、致癌的程度。如果蔬菜在炒、拌之前经过焯水，那么大部分亚硝酸盐已经流失在水里，如果剩餐的话，所产生的亚硝酸盐更少。不过为了长期安全起见，如果一大盘蔬菜吃不完，可提前盛出一部分冷却
抗生素的种类繁多， 从青霉素开始，到现在已经有数不清的抗生素被批准上市。抗生素可以分为几大类，这几大类里面又分各种小类，而同一种抗生素又有不同的厂家。本文主要介绍一些临床上比较常用的抗生素的种类。 什么是抗生素？大多数人对抗生素的理解都是有偏差的，很多人直接把抗生素等同于抗菌药，甚至等同于消炎药，其...
1、要选优质品的卫生巾，卫生巾的等级都会标示在外包装上。先看下卫生巾的等级。 卫生巾有四个等级： 合格品：细菌总数≤200 真菌总数≤100 一等品：细菌总数≤80 真菌总数≤50 优等品：细菌总数≤20 真菌总数≤10 优质品：细菌总数≤0 真菌总数≤0 2、选择不含绒毛浆的卫生巾。 绒毛浆会经...
掌握了做菜的这几个硬核规律，如果厨艺没有提升两个档次，那不是你笨，是我太笨了。 就居家厨艺而言，掌勺久了，谁都容易掌握几个拿手菜。但是，要想整体性地提升自己的厨艺，做到做啥啥好吃的水准，就需要掌握中餐烹饪的硬核规律。当然，所谓做啥啥好吃的标准，是能满足自己和家人的舌尖之欢。偶尔在家宴请朋友，也能获得...
首先，亚硝酸盐并不是直接致癌，它是通过和体内的蛋白质代谢产物胺类物质合成亚硝胺，后者是一种强致癌物。 其次，亚硝酸盐在食品工业中经常被当做食品添加剂使用，主要是在加工肉制品中。因为其有防腐作用，是一种防腐剂；另外它还是一种护色剂，肉类在烹煮熟后颜色通常会发暗，加入亚硝酸盐能让肉制品的颜色鲜艳，吸引顾...
冬天里的房子来驳公孙龙：白马非马。 公孙龙、惠施等战国名家以诡辩之术闻名于世。诡辩之术善于偷换概念，巧妙的运用概念的内涵和外延，精心的布置一些偷天换日的逻辑推理过程，看似无懈可击，其实只要从具体的概念入手，明确概念，明确概念的内涵和外延，看似逻辑严密的推理便会不攻自破了。 比如元谋人是人，不是人？最...
抗生素:来自真菌、细菌或其他生物具有干扰细菌生长繁殖过程中必需的某些重要的结构与生理生化过程的化合物。 常用的抗生素有 β-内酰胺类 主要包括青霉素类和头孢菌素类等 糖肽类 万古霉素 替考拉宁等 氨基糖苷类 链霉素 卡那霉素 庆大霉素 新霉素 和xx米星等 大环内酯类 红霉素 克拉霉素 罗...
谢谢邀请！ 我来试着回答一下这个问题吧。起先还是查了一下资料，然后自己总结了一下，简单易懂，分享给大家吧： 非常明确的致癌物，也是最最危险的包括以下几种： 1、黄曲霉素：最强的生物致癌剂，主要存在于发霉变质的花生玉米、变硬的坚果、小作坊榨油的不合格玉米大豆、未洗净的木质筷子等； 2、甲醛：可以致癌致...
谢谢邀请，“少吃肉”，特别是我们这种胖子，血压血脂偏高的人。多吃点粗粮和蔬菜。年轻人因为运动量大，“公粮”交的频繁，只要适量吃肉就行。“不吃肉”，这就是走极端，这种人会因为缺乏动物性的各种各样的营养。特别是那种吃素的人，他们连鱼、蛋、各种水产品也不吃。这种人往往是体质较差。有点小病小痛，就如临大敌，...
对于病毒、病菌、细菌、微生物、毒素各有什么区别呢之话题，我个人经十多年来的相关研究，可就此题为大家普及一下相关的基础知识，我的科研成果可以表明如下： 病毒是对于人类致病物质的总称，所有对人体致病的物质，都可以称为是病毒。病毒包括了细菌病毒、真菌病毒、无机物毒素和有机物毒素四种类型，每种类型都是多样性...
你好！很高兴为你解答！在生活中，我们经常遇到很多比较，有很多比较确实让我们没有办法下手，也就是它们之间没有可比性，也就是说某些东西有没有可以对比和比较的性质。这些比较有没有严格评价指标，可靠性怎么样，有没有相关性，可以理解吗，有没有比较意义等等。 在自然界有很多细菌和病毒，病毒和细菌的绝大部分是对人...
消除冰箱内的异味，可以使用专门的除味剂，也可以巧用一些生活中随手可得的物品达到除味目的，您不妨试试。 用纱布包些茶叶放进冰箱里，茶叶可以除湿去味，约一个月后取出放在太阳下晒干后，还可反复使用。 吃过橘子后，将新鲜的橘子皮洗净擦干，放入冰箱的各个角落，可消除异味，留下橘子清香。 或者切几片柠檬...
真菌虽然和细菌的名字差异不大，但其实两者是有着本质上的差别的。无论是在大小、形态还是细胞的结构上来说，两者都存在天壤之别。 除了病毒以外，地球上的生物都是由细胞组成的，这其中也包括真菌和细菌。两者的区别在于大小差异显著。细菌的细胞小到零点几微米到几微米之间。如果我们人类的一根头发大约是100微米粗的...
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