我是萨沙，我来回答。

我们一个个来看。

欧阳锋欧阳锋用毒其实没什么了不起，但是培养和训练毒物的超级高手。

欧阳锋利用毒蛇成为阵型，抵得上千军万马，比人还厉害。

洪七公说，不是欧阳克没见识，直接让蛇阵冲上来，洪七公也挡不住。

另外，欧阳锋培养出天下第一毒蛇，就是蛇杖上面的2条小蛇。

这种小蛇是无药可治的，咬伤以后即便吃了解药，也会武功全失、半身不遂。

这种蛇毒还具有极强的毒性，曾经毒死了数百条鲨鱼。

杨康就是死于这种毒药。

但欧阳锋除了蛇杖以外，似乎没有用毒伤过人，也是自认为是大宗师，靠硬功夫也能赢，不需要用毒。

何铁手何铁手一伙，用毒手段是很高明的。

不谈何铁手，就算她的姑姑何红药，也是很厉害的。

何红药的武功大大不如温家四老，然而最后四老都被他用毒害死。

说起来，温家四老也是老江湖了，却仍然对付不了五毒教。

老大温方达，中了带毒的信件，剧毒入口而死；老二温方义，吃饭时被黑蜘蛛毒死；老三温方山，睡觉时中了毒气，神志不清，自杀而死；老五温方悟，被毒水射中脸部，面部糜烂而死。

可见，何红药的下毒本领极高，普通人很难逃过他们的暗算。

如果不是袁承志一伙有了金庸赐给的玉蛤，恐怕早就被五毒教毒死光了。

所以，何铁手的用毒本领大大强于欧阳锋。

蓝凤凰何铁手是明代末期的教主，蓝凤凰是明代初期。

用毒和武功不同，武功是越往后越弱，因为师傅藏招不教，或者是弟子资质不高不能学会师傅的武功，导致武功越来越弱。

而用毒则是越来越强，将新式的毒品配方和方法记录一下即可，后代就可以学习。

而且，毒物研究，肯定是越研究越厉害。

而蓝凤凰在书中只是毒死了几个试图非礼的男人，其他也没见到用毒。

可见，蓝凤凰是不如何铁手的。