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做餐饮亏本的，亏了多少？

昨天和一个朋友聊天，台风猛，雨水暴，农庄的屋顶被风刮得无影无踪，要整修楼面，不能营业，目前已亏损了至少14万！

问及亏损的原因：

一，房租太高，人工成本也高；

二，食物原材料价格上涨，而菜品价又不能调太大，客嫌贵；

三，疫情影响，好多企业未能正常经营，老百姓的钱包不太鼓；

四，老百姓的用餐方式慢慢的发生变化，点外卖成主流；

五，经营方式跟不上变代，菜品较简单，不能满足食客的尝新，尝鲜需求……

不说了，说多了都是泪，朋友说，打死也不做餐饮了，有接盘侠的马上转……

有人住高楼，有人一身锈！掌握市场规律，掌握人性，控制成本，开发新菜品，有的人做餐饮做得风生水起！所以，把人做好，把事做好，其他都很说