味精大王，即莲花味精，莲花作为味精调味品的品牌在过去的确家喻户晓，早在1998年便实现了在上交所挂牌上市，不过由于两方面的因素吧，莲花味精一步步衰落，近年来筹划转型，上市简称也已经更名为如今的莲花健康。

一方面是伴随人们对健康意识的强化，减少了对味精的使用，还有直接调味品竞品鸡精类的出现，味精的市场不断呈现了萎缩的格局。

另一方面，莲花味精管理层的经营失败。莲花味精过去是国企，资源强大，但是管理层战略适当，过于固步自封，让莲花味精未能跟上时代的变迁，最终在2014年公司控制权易主，浙江睿康投资有限公司成为了公司新控股股东，哈佛才子的夏建统入主成为公司实际控制人，并出任董事长，莲花味精成为民营企业。

不过，这却是更糟糕的开始，夏建统实则只是资本玩家，过去在睿康股份（如今的远程股份）、天夏智慧身上大玩资本游戏然后疯狂减持变现，并没有把莲花味精的味精事业发扬光大的打算。其先是把公司上市简称改名为了莲花健康，并让莲花健康驶向了融资租赁、智慧农业、生物和食品检测以及互联网农商等领域扩张，为上市公司增添多个热门题材，但最终在近年出现了资金断裂、亏损累累、债务缠身等一系列问题，夏建统已辞去董事长一职还被限制消费中，浙江睿康投资有限公司持有莲花健康的股权也被轮候冻结，莲花健康再度沦为壳资源股。

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