挂绿，是荔枝最佳品种之一，因果身中间有一道绿痕而得名。主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。

增城挂绿主要特点：长势壮旺，枝条节间较稀疏且脆；叶片披针形，先端渐尖；果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4～29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%～76.9%，可溶性固形物17%～21%，酸含量0.15～0.34克/100毫升；果实6月下旬～7月上旬成熟。增城挂绿品质佳，适应性强，可供发展。

该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员*救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。

但是现在市场上面，有很多的挂绿荔枝，不过最正宗的就只有我一个，因为在乾隆年间，很多的官兵，就是要到增城这边来采摘我们挂绿荔枝，但是当地的老百姓不堪其扰，所以就把很多的挂绿荔枝全部都已经砍完了，就只剩下我一颗，而现在真正的挂绿荔枝，也就是只有我才能生产出来，其他的一些挂绿荔枝都是从我这边移植或者是嫁接过去的，虽然他们也是挂绿荔枝，但是他们的营养和外形，跟我都是相差特别大，当然价格也跟我相差很大，不过普遍的挂绿荔枝价格都是不太便宜的。

听他说每年都有很多外地人亲自来增城要尝挂绿，但是吃了以后都说，怎么就这个味啊？一颗荔枝被抬高至50多万元，远远偏离了实际价值！