瘤头鸭生产价值有什么?

2021-01-08美食573

性情温驯,不喜游水。爱清洁,从不脏污垫草及其所产的蛋。成年公鸭体重2.2~5千克,母鸭2~3千克,早期生长速度较一般肉用型鸭迟2~3周,但胴体的胸、腿产肉率比北京鸭约高10%;因而在肉鸭业产品中所占的比重日益提高。成熟期6~9月龄,年产蛋60~120个,蛋重70~80克,蛋壳白色。善抱,孵化期35~36天;雏鸭生活力强,易管理。瘤头鸭与家鸭杂交产生的一代杂种称半番,亦称骡鸭,无繁殖能力,雌雄体重相似、性情驯顺,耐粗饲,增重快而肉质好,被广泛用于肉鸭和肥肝生产。其与北京鸭的杂交一代 7~10周龄活重达3~5千克,瘦肉率高,肉质细嫩,至3~4月龄经专门填肥,每只可产500~700克重的肥肝。

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