马赛族的男子身材高大，长相也很英俊，被西方殖民者称为“高贵的野蛮人”。他们的主要食物是牛羊肉以及奶，玉米粥也是他们的主食之一。他们生活的地区经常会有狮子、大象和豹子等野兽出没，常年和野兽共生共存，这使他们和野兽之间形成了一种默契，平时并不相互干扰。马赛人从不透露他们的牛羊数目，他们生活的村子就像军营，居住很集中。他们的屋子很低，因为没有窗户，屋子里的光线很不好。马赛人喜欢穿鲜红的长袍，据说可以驱兽防身。对于牧人来说，红色就像火焰一样，是力量的象征。马赛人是世界上最能行走的人，他们经常步行去离部落10多千米之外的市场，也会为了给自己的牛羊寻找美味的牧草，走上几天几夜。这也许是由于长期的游牧生活锻炼了他们。他们是东非地区现存的最有特色的少数民族之一。