山竹，又被称为”水果皇后“，紫色的外壳，却包含着像蒜瓣一样甜美多汁的果肉，挑选山竹的时候可是有小技巧呢，一般有三种简单的方法来判断山竹是否值得购买：1 靠观察山竹底部的果瓣 2 用手捏山竹的软硬 3 掂量山竹的分量

1 靠观察山竹底部的果瓣

这个方法是最直观的，山竹的底部会有像花朵一样的果瓣，别小看这个果瓣，它可是直接反映山竹内部果肉的情况呢，一般果瓣有几瓣，山竹果肉就有几瓣，山竹果肉越多，果核就越小，这样的山竹就可以购买，需要注意的是，如果果瓣那里，流出来了黄汁，这样的山竹就不新鲜了，果瓣再多都不要购买。

2 用手捏山竹的软硬

第二个方法，就是用手捏捏山竹的外壳，如果硬邦邦的捏不下去，说明山竹已经不新鲜了，如果捏下去，果壳是软的，这样的山竹值得购买，果肉一般都很新鲜。

3 掂量山竹的分量

把山竹放在手心，掂一掂重量，大小差不多的山竹，越重的代表越新鲜，因为轻的代表山竹肉的水分已经风干了，就不新鲜了。

题主问，吃山竹会不会上火，山竹因为性凉，属于凉性水果，吃多了不仅不会上火，还有降火功效，因此肠胃不太好的人食用的时候，需要适量。