中国质量新闻网讯 为切实防范疫情输入风险，山东蓬莱市市场监管局迅速行动，加强冷链食品监管，在全市范围内组织开展冷链食品摸排建档工作，及时排查冷冻冷藏食品风险隐患，保障广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。

高度重视，立即行动。接到省局转发的国务院疫情防控综合组《关于加强冷链食品新型冠状病毒核酸检测等工作的紧急通知》并参加省局相关视频工作会议后，8月1日下午食品监管，蓬莱市场监管局迅速组织召开冷链食品摸排部署会议，传达上级精神，对排查监管工作进行周密部署，要求不留死角，防范问题产品溯源风险；详细准确登记冷链食品摸排台账，夯实管理基础；严格查验索证索票，保障食品质量安全。

重点排查，精准防控。对以冷链食品为原材料的食品生产单位和餐饮服务单位开展全面排查，将经营冷链食品的食品生产企业、农贸市场、农村大集、大型商超和餐饮服务单位等作为重点排查对象；同时聚焦重点人群，对重点冷链食品生产经营单位的从业人员进行排查登记；排查的重点场所和人员信息及时通报卫健部门，并配合做好核酸采样检测工作，做到精准防控。

加强指导，筑牢防线。排查中，指导经营者严格落实索证索票制度，督促经营户做好进销货台账记录，保障追溯体系的有效性；同时在排查过程中，宣传当前形势下，落实常态化疫情防控措施的重要性和必要性，对不规范行为及时督促整改、对违法行为严格进行查处。

首轮冷链食品摸排工作从上周六起持续到8月5日，接下来食品监管，蓬莱市市场监管局还将继续加强冷链食品监管，加大排查力度，持续督促食品生产经营者严格落实常态化疫情防控措施，切实抓好通风消毒、健康通行码查验、体温测量以及食品安全主体责任落实等工作，在防范疫情输入风险的同时，筑牢食品安全防线。（通讯员 侯敏）