很多人在看清宫戏的时候会看到冰镇西瓜什么的，可能他们觉得这个是虚构的。其实是真的，在那个时候的确可以吃上冰镇西瓜。

那有人就好奇了，说古时有没有电，没有冰箱，他们怎么把西瓜冰镇起来了呢？

其实大家都低估了古人的智慧，每到寒冬腊月的时候，古人就去河面上收集冰块，他们把冰块切割成一块快的，然后运输到地窖中储存起来，等到来年的夏季使用，这个叫藏冰。

在那个时候夏天会有专门的人出来卖冰。南宋诗人杨万里的诗中就有介绍夏天卖冰的：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”

不过由于受到地域的限制，只有北方冬天才有冰。所以当时夏天能吃到冰镇西瓜，冰镇酸梅汤大多数是北方的。但也不排除有些王公大臣，他们用快船运输冰块到南方去，毕竟杨贵妃连南方的鲜荔枝都吃到了。

在明清时候，北京城的京官会享受到朝廷的特殊福福利，冬天会发炭票，夏天会发冰票。这个冬天可以兑换木炭，夏天可以兑换冰块。而且当时外地官员向京官送礼都打着这两个的由头，称之为：炭敬和冰敬。

夏季有冰敬。所谓冰敬，就是地方官员、下级官员在夏季到来之际，为给京官或上级官员送礼，以消暑降温为由，所起名堂，以示“恭敬”，称之为“冰敬”。

冬季有炭敬。与冰敬一样，炭敬是指每当冬日降临，各地地方官员以为京官购置取暖的木炭为名，向其“恭敬”钱财，此所谓“炭敬”。

虽说古时没有电，但古人也发明了冰箱，不过这个只能说是土冰箱，古人叫冰鉴。冰鉴有三个组成部分，外面一个大盒，里面再放一个小盒，在盒与盒的中间有空隙，然后在空隙里放冰块，上面再加上盖子。在1978年，湖北随县曾侯乙墓就出土了两件冰鉴。那可是战国时期啊，在那个时候古人就发明了这样的冰箱，不得不佩服古人的伟大智慧啊。