1997年 立高牌植脂奶油作为第一个中国品牌的植脂奶油在中国上市，并通过裱花技术的推广，推动了植脂奶油在中国的广泛应用。

1999年 立高创新推出了“晶晶亮果膏”，并研究出了多种创新款式的晶晶亮果膏蛋糕，通过多种形式的演示会、培训班向全国各地饼店介绍、教授果膏的使用方法及蛋糕制作技巧，开创了“晶晶亮果膏”蛋糕的消费潮流，使烘焙行业有了新的商机，消费者有了新选择。

2000年 创新推出24头精选裱花嘴；巧克力软膏上市。

2001年 推出集12生肖卡通动物、花朵、各类蛋糕制作技巧为一体的“21世纪新派艺术蛋糕制作”教学VCD，立体插花艺术蛋糕专用可食用花枝、裱花托架等产品。

2002年 发明推出香彩雪，使蛋糕装饰又有了一种革命性的产品。

2003年 “美浓”特级配方植脂奶油，新型全铜镀铬24头（中号）、12头（大、小号）裱花嘴，双V巧克力块，巧克力围边专用模具，欧式蛋糕装饰专用工具，应手牌裱花工具系列等相继上市。更将公司几年来研究、总结的多项全新裱花技术及新产品汇编成“21世纪新派艺术蛋糕续集之再谱新曲”VCD推介给广大用户。

2004年 先后推出双V巧克力融解器，令巧克力的融解保温有了更科学、快捷方便的工具；鲜果布丁系列，丰富了蛋糕西饼夹心品种；以及依时发奶油专用打发机，开创了行内第一台有定时提醒功能的打发机。

2005年 立高紧跟现代消费潮流：崇尚自然，提升品味，推出“新天地”系列产品：“汝之友”含乳脂乳香奶油，盛装鲜果浆系列，新仙尼鲜果馅系列。

2006年 推出巧克力卡通模具系列；真好采产品系列，使蛋糕制作在保持艺术性的基础上更为便捷快速，适应了消费者的需要。

2007年立高公司推出“欧洲经典 手稿蛋糕”制作技术并将这一技术推广到国内外的蛋糕制作中，同时推出了玫瑰果酱、芝美芝士奶油、啫哩粉以及一系列的巧克力食用装饰转印纸。

2009年立高商标荣获广东省著名商标殊荣，开始启动信息管理系统建设。

2010年立高公司成功地与美国华特迪士尼公司开展合作，正式成为中国大陆迪士尼蛋糕的主要原材料唯一供应商。同年，获得由中国视频工业协会授予的'2009中国烘焙十大原料企业”、“最受欢迎原料品牌”等荣誉称号。

2011年再次扩容：新仙尼黑森林果陷，美国大蔓越莓果陷，Panna Cotta牛奶布丁，立澳奶油。成立行业首家非赢利性培训学—广州市立高职业培训学校。