首先，先辟个谣，在之前就有争议表示，吃小龙虾会得哈夫病，但是在后来有关医学专家站了出来辟谣了此事，小龙虾和哈夫病之间，并没有什么必然联系，而且对于外国报道这个事情，也是无稽之谈，因为很多外国地区的人民比我们国家更加热衷小龙虾。

事实上，小龙虾与哈夫病还没有必然的联系。因为小龙虾本身没什么问题，主要是由于即使食用后出现了问题，也多是因为养殖、运输、烹饪加工等环节的人为因素。

而这些因素，在食品安全生态不够健康、监督机制不够健全的情况下，进入人体后，肯定会导致一些不良情况的发生。

而且哈夫病并不是由某种特定鱼类导致的，而是一种可由多种水产品引起的急性食源性疾病，可能引起哈夫病的水产品，除了小龙虾外，还有很多其他类型的鱼类、虾类。所以，吃小龙虾出现哈夫病的人其实很少，大家平时吃小龙虾的时候也不用过于担心这个问题，可以放心吃。

小龙虾原产于北美洲的，至此美国人食用小龙虾的历史已经超过一百年了。还有瑞典、芬兰、德国、法国等国家，也都吃小龙虾。

因此，小龙虾不仅在中国成为了美食，在外国也是。小龙虾在使用前，一定要经过长时间的烹饪，要彻底煮熟再吃，以免影响健康，使之出现不良的症状表现。