江苏这个地名是清朝才开始有的。所以题主既然问的是“江苏巡抚”，想必是在问清朝时的事儿，那咱们就照清朝官制，来聊聊这四个官是干啥的。

先说钦差大臣：大官，三品以上。钦差大臣是一个临时性的头衔，奉天子旨意行事。与两江总督，江苏巡抚，知府不同，这后三者都是实职。

不过钦差大臣虽是个临时头衔，但能用这个头衔的，官员本身实职规定应该在三品以上。如果低于三品，就不能叫钦差大臣，只能叫钦差官员。

“三品以上用钦差大臣关防，四品以下用钦差官员关防。”清朝阮葵生《茶余客话·钦差官使》

所以，三品是个坎儿。

两江总督：很大的官，满清八大总督之一，正二品至从一品。两江总督是正二品，是清朝八位最高级别的封疆大臣之一。

说明一下，当时全国设的八大总督，分别为直隶、两江、闽浙、湖广、陕甘、四川、两广、云贵总督。

太平天国前，两江总督这一职位多由满人担任，之后则以汉人居多。历任两江总督里，出过于成龙、史贻直、尹继善、曾国藩、左宗棠、李鸿章等大名臣。

两江总督这个实职，如果加兵部尚书或都察院右都御史衔，那就是从一品，否则是正二品。

江苏巡抚：比两江总督小一级，从二品。按清朝官制，从二品文官共四种：

文职京官：内阁学士、翰林院掌院学士。

文职外官：巡抚、布政使司布政使

巡抚，全名叫做巡抚都御史。历史上明代开始，开始设立巡抚为地方最高长官，清学明制，也以巡抚为省级地方政府长官。

基本上，巡抚是一省之内最大的官儿。总揽一省民政、军事、吏治、刑狱等，受总督管辖，但和总督一样都有权利直接向清廷汇报。不同之处是总督管数省，相对侧重军事，巡抚只管一省，侧重民政。

有必要补充一下，江苏巡抚的由来明朝定都在现在的江苏南京，后来才搬到北京，但南京依然是另一个都城。分别叫南直隶北直隶。清军入关后，改称南直隶为江南省。

但由于江南省规模和实力过大，（江南省在清朝初期赋税占全国三分之一，是全国最发达的省份。）康熙六年（1667年）起，清廷把江南省分成了江苏省和安徽省，江苏省的名字，取自当时该省最大的两座府城“江宁府”的“江”和“苏州府”的“苏”。安徽省同样，名字源于“安庆府”与“徽州府”。

两江总督总管江苏（含现在上海）安徽和江西三个省的大小军民政务。因为初时江苏安徽一起叫江南省，所以该总督管辖的是江南省和江西省的军务政务，所以名号叫两江。

最小的是知府，清朝的中级地方官员，通常为正四品。知府，掌一府政令，总领各属县，宣布国家政令、治理百姓，审决讼案，稽察奸宄，考核属吏，征收赋税等一切政务，皆为知府职责。

同知基本相当于副知府，但具有唯一性。

明朝时候，根据府的级别不同，知府的大小也有所不同。按规定京府府尹为正三品；纳粮20万石以上为上府，上府知府从三品；20万石以下为中府，中府知府正四品；10万石以下为下府，下府知府从四品。

不过因为这样常有变化，太过复杂和难以管理，不久就将所有知府均改为正四品。清朝也因循环这一制度，统一为正四品。

总的来说，两江总督大于江苏巡抚，而巡抚则大于知府。他们都可以当钦差，但知府肯定是干不了钦差大臣的，即便当了钦差，也只能叫钦差官员。@竹史铁骊感谢您的阅读，希望您能有一点点收获。