大家好！我是葛姐，下面我来发表一下我的个人观点，希望对您有所帮助，我觉得烘焙蛋糕不是很简单，如果您只是自己做个小点心还行，如果是烘焙蛋糕就有点复杂了，下面我简单的介绍一下烘焙蛋糕用到的东西：首先是面粉，高筋面粉适合做酥饼，奶油空心饼。烘焙蛋糕的是用蛋糕专用粉，烘焙蛋糕中用到的有：白油，白奶油，酥油，液体油。还用到糖类，蜂蜜，葡萄糖浆，牛奶，全脂奶粉，乳酪，小苏打，泡打粉，柠檬酸，可可粉，巧克力，椰子粉，杏仁膏，蛋糕油，香精，香料等等，这么多的材料光记住也不容易，别说做了，制作过程难度很大，假如您只是做点小点心吃还行，如果想做蛋糕类，必须去正规的地方培训学习！这是我的个人想法。欢迎大家关注，讨论交流，共同学习。最后就在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天！谢谢！