讲到永州的特产据我所知，还是非常多的，非常出名的是。

1、江永的香柚，柚子也比较好看。之后味道非常的好吃。

2、江咏香姜，香姜不大，大概有巴掌这么大。在很早以前就开始做这个特色，可以说称得上历史悠久工艺精益。到了你用足的话，大家都可以尝试一下。

3、宁远山苍子油，山苍子油有主要产于江华和宁远两个县。 一种珍贵的香芳香油，有柠檬香气，可以除膻祛腥，还可以增加鲜味的好处。4、还有东安鸡，5、永州血鸭，6、 祁阳的石头可也是一绝呀，7、还有一种橙子叫道州的脐橙。所以说，永州的特产不少。大家可以尝一下。