柳岩的明星生涯，往上要追溯到她当主持人的时期。2000年的时候，柳岩担任了广东有线广播电视台信息频道的《财经新闻》主持人，而之后也在别的节目担任过主持人。

而当下，大家可能早就遗忘了她主持人的生涯，对她更多的印象是演员。2007年的时候，她客串了甄子丹、周迅主演的古装爱情魔幻片《画皮》，在当中饰演了女贵人。这也是她的首部影视剧作品。而2008年，她凭借着《男人装》上的一组秀事业线的封面图，成为了不少宅男的女神，这也是她走红的开端。2009年，她出演了《杨贵妃秘史》当中的张良娣。在这之后，她真的参加了很多影视作品。2010年，她在邓超、孙俪主演的古装片《画壁》当中饰演云梅，同年的九月，她出演了悬疑惊悚片《十二星座离奇事件》。

除此之外，她比较经典的形象还有搭档大鹏合作主演的情景喜剧《屌丝男士》，在文章、李连杰合作的电影《不二神探》也承担了不少戏份。近几年，她在荧幕上比较让人记得住的形象由《煎饼侠》，她在电影当中就是本色出演大鹏的好友柳岩，而且还对自我身份进行了一系列的调侃，因为这几年不管她怎么发展，在不少围观群众中她的形象依然是跟性感挂钩的，提到柳岩第一想到的还是胸。当然，还有在邓超、白百何合作的《从你的全世界路过》里，柳岩扮演了岳云鹏（扮演猪头）的女友燕子，上演了一出屌丝男和女神的爱情故事。

除了上述角色，其实柳岩还有在一些影视作品当中有戏份，但是大多都是配角，她依然缺少经典作品啊～