快餐巨头麦当劳经营及选址策略揭秘其实麦当劳整店就是产品在麦当劳建店之初，认为选址是非常重要的，这是它运营成功的关键，也是实现专业化、标准化连锁经营的重要前提。

一、麦当劳简介麦当劳是大家耳熟能详的快餐店，也是一家大型全球跨国连锁餐厅，1940年于美国创立，主要经营快餐食品及其衍生品。麦当劳遍布全球六大洲119个国家，在世界上拥有三万多家分店，2015年营业额达到了254.13亿美元，居于世界五百强第420位。1990年，中国第一家麦当劳开业，此后在中国的发展越来越迅速，2016年新推出的自助点餐机器及送餐到桌等创新服务，深受消费者认可，如今已经成为快餐行业的巨头。其独有的经营模式和选址策略是其成功必不可少的因素。

、麦当劳是如何选址的？

日常生活中，常常看到肯德基和麦当劳比邻而坐，这其中有一定的经营奥秘。虽然肯德基和麦当劳的前期调查工作很相似，然而二者在具体选择上有着各自的方法策略。麦当劳划分商圈时从人口，消费水平，经济能力，发展规模和潜力等因素考虑，通过对顾客能力的评估，可见度和方便性进行考虑。而肯德基则重点关注商圈的环境条件，例如是否有大型商场的分布，公交线路的分布等，还会考虑商圈的成熟和稳定程度以及商圈内的聚客点等。

下面我们来具体分析一下麦当劳的选特色 1：针对目标消费群

与其他中档餐厅不同，中档餐厅的目标人群以白领、中产阶级等人士居多，而麦当劳的主要目标消费人群是儿童和家庭成员。所以在布点上，一是选择人流多的地方，例如交通集散点附近；

二是在年轻人和儿童主要出现的地方布点，比如公园，游乐场等。

特色2：着眼于今天和明天

麦当劳布点有一大原则，一旦确定布点二十年内不会轻易改变。所以对每个点的选择要很慎重，前期大都通过三个月至六个月的考察，再作决策。重点是考察商圈在未来的发展前景和动向。一般来说，设点会选择有发展前途的商业地点、学院区、住宅区。而其他大众餐厅会更加看中未来五到十年该地区的发展前景，无更长期规划。

特色3：讲究醒目

麦当劳布点都选择在一楼的店堂，较显眼的地方。让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围，而且便于顾客寻找，也吸引人。相对而言，其他餐厅的选址不会刻意追求地点醒目。

特色4：不急于求成

黄金地段的地价一般很高，当索求价格超过麦当劳的心理价位时，麦当劳并不急于求成，而是先发展其他布点的店面。通过其他布点的成功，让业主感受到引进麦当劳对自己身价的提升，于是重新商讨价格。其他非连锁餐厅在选店面时会在一段时间内集中选择确定选址。

特色5：优势互动

麦当劳在选择其“店中店”的“东家”时，往往是选择牌誉高，口碑好的。好的商场为麦当劳带来大量客源，与此同时，麦当劳也对客源有一定的吸引作用，二者相辅相成。其他餐厅在选址时选择商场不一定是客流大的商场，有可能是符合其品牌定位的高档商场。

三、麦当劳的选址方法

麦当劳的选址方法主要有三种：商圈分析法、CKE餐厅选址法、塞拉模型。此处介绍常用的商圈分析法。这里就不一一细说了。我们了解到麦当劳选址时主要选地理位置优越，地处商业圈，交通发达，该地区的发展前景潜力大，现状良好，拥有密集的人群密度和大量的客流量。除此之外，还要考虑到与其他店面商家合作共赢，通过形成一定的商圈来增大客源。

四：麦当劳的特许加盟和连锁经营制度的特点严格挑选加盟商——一个商家要加盟麦当劳，首先必须向麦当劳总部提出申请，总部对其资信状况、经营管理能力、资金能力、学历审查合格后，双方协商一致，才能签订加盟合同。统一加盟条件——麦当劳规定，加盟商至少要拥有自有资金10万美元～17.5万美元，一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费4.5万美元，此后每月交一笔特许权使用费和房产租金，前者约为月销售额的4％，后者约为8.5％。

统一企业名称、标识——所有的加盟店都以“麦当劳”命名，企业的标志是“金色拱门”，它是一个弧形的“Ｍ”字母，以黄色为标准色。统一的广告宣传——麦当劳会统一进行广告宣传，而不是每家特许经营店各行其是。这样一来既能统一宣传口径，也大大提高了宣传效率。其在广告方面的费用会分摊到28000多家分店和400多亿美元的销售额上。

统一产品质量——麦当劳对食品质量要求极高，并且要求做到标准化。生产过程采用电脑控制和标准操作，制作好的成品和时间牌一起放到成品保温槽中；若是炸薯条超过了7分钟、汉堡包超过10分钟就扔掉。

统一服务规范——麦当劳的服务包括餐厅建筑的快适感，营业时间的方便性和销售人员的服务态度等。 顾客走进任何地方任何一家麦当劳餐厅，都会感到这里的建筑外观、食品规格、服务员的言谈举止和衣着服饰等诸多方面惊人地相似，都能给顾客以同样标准的享受。

横向一体麦当劳在处理总部与分店关系时的三个特点：麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担； 总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。 高度集权与适当分权相结合强调集权领导，不仅严格地控制成本费用，不准随意购买大型服务设施，一切要经公司审批。同时又设立统一的规章制度和严格的商品质量标准和服务标准在营业推广中突出统一性和个性的结合（MSM）。麦当劳是以市场划分进行管理的。在完成市场任务的前提下，鼓励各餐厅开展自身的活动，以推广自己的餐厅，叫做my store marketing (我的餐厅推广)，简称MSM。以租赁为主的房地产经营策略

（巧妙的初期利润源战略）麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。

由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址。

麦当劳公司以20年的合约向土地所有者租用店面后，再把店面加工后转租给连锁加盟店，赚取其中的差价。

这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入，同时，通过控制房地产，更有利于麦当劳加强对受许人的管理。

赠品营销

赠品营销作为市场营销和品牌建立的手段，是一种影响力大却容易被商家忽视的营销手段

1、 性价比高的广告——小小的赠品其中长期价值远超想象。同时，消费者周围的人可能也会使用，这样还会产生广告散布的作用。

形象化的广告——能很大程度上提高消费者对品牌或产品的认知度。是发挥品牌创意的非常好的平台。

麦当劳的促销组合的意义在于，通过电视广告将消费者拉到店里来，消费者在真正实施购买行为的时候，大多又回归到理性。所以，店内提供实惠信息，通过实惠诱导消费者产生购买。

本资料来源与网络收集和个人体会。

如有兴趣还有更为详细的研究报告。