保存期，这是一个什么概念呢。

如果从保质期的说法上去讲无论是白酒还是葡萄酒，都可以不需要保质期一说，因为只要不打开，正常保的话，白酒或葡萄酒都不会腐败变质的。

而且国家食品标签的相关法规也免除了10度以上的酒精饮料标注保质期的要求。所以，从保质期上讲，白酒和葡萄酒都不存在过期一说。

适饮期更重要白酒只要密封好当然放很多年都没事，但无论是品质高的还是低的白酒，并非是越放越好。白酒里面的成份是此消彼长的，新酒出来，陈年熟化是让各成份之前达到一种平衡。所以感觉越老越好，当然越老某些感观会越好，但必然有些感观会变得不好。不过白酒这个变化需要很多年。

但葡萄酒的退化是比较快的，特别是那些普通的葡萄酒，也就3-5年的适饮期，再就会在颜色香气上退化，喝起来没有什么感觉了。